Cách bảo quản kẹo dẻo tự làm ngày Tết để được lâu

Kẹo dẻo là một trong những món ăn vặt cực kì thơm ngon, được trẻ em cũng như người lớn rất yêu thích. Chính vì vậy mà mỗi dịp Tết đến xuân về, thức quà này lại được nhiều gia đình tự tay chuẩn bị. Tuy nhiên những món ngọt này lại là “điểm đến yêu thích” của kiến hay côn trùng, nếu không được bảo quản đúng cách thì chúng cũng rất dễ bị mềm, ỉu, chảy nước và mất hương vị ban đầu. Vậy cách bảo quản kẹo dẻo tự làm để giữ được độ mềm, dẻo và hương vị ngon nhất như thế nào? Mời các bạn cùng SKF Tech tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách bảo quản kẹo dẻo tự làm để được lâu mà vẫn thơm ngon

Bảo quản trong hộp kín

Đây là cách dễ dàng mà ai cũng có thể sử dụng được.

Các bạn nên cho kẹo dẻo vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín hoặc các túi zip có khoá kín, tránh tiếp xúc với không khí. Nên chia nhỏ lượng kẹo sang các hộp hoặc túi để khi lấy ra dùng sẽ tiện hơn và tránh tiếp xúc nhiều với không khí sẽ khiến kẹo bị hỏng, chảy nước.

Sử dụng gói hút ẩm: Gói hút ẩm có tác dụng hút hơi nước trong môi trường xung quanh, đảm bảo không gian bảo quản luôn khô ráo, từ đó bảo quản sản phẩm được tốt hơn. Các gói này được sử dụng rất phổ biến để bảo quản thực phẩm. Chính vì vậy mà các bạn có thể mua thêm sản phẩm này để bỏ vào trong những hộp đựng kẹo để bảo quản được tốt hơn.

Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát

Bên cạnh việc bảo quản trong các hộp, túi kín thì môi trường để bảo quản kẹo dẻo cũng rất quan trọng. Các bạn nên để những hộp, túi đựng kẹo dẻo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để ở nơi trực tiếp có ánh nắng chiếu vào hoặc nơi có nhiệt độ cao hơn nhiệt độ phòng.

Các bạn cũng có thể bảo quản kẹo dẻo tự làm trong ngăn mát tủ lạnh. Kẹo có thể được bảo quản tốt trong 2 tháng. Chú ý: Đảm bảo đóng nắp hộp cũng như bọc kín kẹo để ngăn không khí vào.

Những dấu hiệu cho thấy kẹo dẻo bắt đầu hỏng

Sau đây là một số dấu hiệu nhận biết kẹo dẻo tự làm đã bắt đầu hỏng và không thể sử dụng được nữa:

• Thay đổi về màu sắc: Kẹo dẻo bị mốc thường xuất hiện các đốm màu trắng, xanh, đen hoặc màu sắc khác thường, khác hẳn với màu sắc ban đầu của kẹo. Màu sắc trở nên nhạt hơn hoặc sẫm hơn cũng là dấu hiệu đáng ngờ.
• Thay đổi về mùi vị: Mùi của kẹo dẻo bị hỏng thường khó chịu, chua, hắc, hoặc có mùi lạ, khác hẳn mùi thơm đặc trưng ban đầu. Mùi ôi thiu, lên men là dấu hiệu rõ ràng kẹo đã bị hư.
• Thay đổi về kết cấu: Kẹo dẻo bị hỏng có thể trở nên mềm nhũn, dính, khô cứng hoặc có cấu trúc lạ, không còn dẻo dai như ban đầu. Hình dạng có thể bị biến đổi. Có thể xuất hiện các vệt nước hoặc chất lỏng trên bề mặt.
• Sự xuất hiện của nấm mốc: Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy kẹo dẻo đã bị hỏng. Nấm mốc có thể xuất hiện ở dạng sợi tơ, mảng hay đốm trên bề mặt kẹo.

Kết luận

Hi vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn có thể bảo quản kẹo dẻo tự làm được lâu và luôn thơm ngon trong những ngày Tết.

Xem thêm: 

• Hướng dẫn cách bảo quản sách không bị ố vàng, ẩm mốc
• Mua gói hút ẩm ở đâu? Địa chỉ mua gói hút ẩm uy tín ở Hà Nội